主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式(shì )暖簾，趟開木(mù )門，濃郁的(🥄)豬(🛹)骨香撲鼻而至(zhì )，低頭的食客發(fā )(🍮)出「雪雪雪」的聲(shēng )音，仰(😱)頭的食客(💞)把(bǎ )喝光湯底(🧚)的大碗放下，與木桌輕碰(pèng )一聲。
「拉麵之神」山岸一(🐑)雄說(shuō )過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美(🚻)食」，日本人固(gù )然捧(pěng )在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底(🏉)到(🥊)麵條，每個工序必須一絲不(bú )苟(🌹)，才能鎖(🥋)住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨(suí )蟬聯四年日(rì )本拉麵大(⏲)賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯(🍽)田將太、大西(xī )(🔎)祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐(🏓)步向你展示被(🕕)譽為「(🎦)國(📤)民美(🍺)食」的(👚)拉麵背後(hòu )不同的(❓)理念(niàn )及(jí )(🕺)熬製過程(chéng )(🚤)，再由拉麵(❄)的歷史淵源(yuán )談(tán )到近年拉麵的變調，教你細嚐放入(rù )口中(zhōng )的每箸麵線、每啖(dàn )湯底、每塊入口(👆)即融的(🍉)叉燒(shāo )，做一個稱職的拉麵狂(🕌)迷。